在澳大利亚，有这么一家精品酒庄，它不仅被评为澳洲五星级酒庄，所产葡萄酒在的澳洲兰顿分级（Langton’s Classification of Australian wine）中也是常客，曾多次蝉联分级榜单前列。这个酒庄就是来自澳大利亚南澳（South Australia）地区的黛伦堡酒庄（d’Arenberg）。

　　1、黛伦堡酒庄：澳大利亚五星级精品酒庄

　　黛伦堡酒庄曾在澳大利亚酒界权威的酒评家詹姆斯?韩礼德（James Halliday）撰写的《澳洲葡萄酒指南》（James Halliday Australia Wine Companion）中被评为澳洲“五星级酒庄”，这本指南采用星级标准（红色五星、五星、四星、三星、无评级）对澳大利亚近 2,000 家酒庄进行了评级，目前已经成为业内评判澳大利亚葡萄酒的权威标杆。不过，澳洲五星级酒庄评选条件极为苛刻，不仅要求酒庄出众，能生产出高品质葡萄酒，还要求当年至少有两款以上葡萄酒的评分在 94 分（或以上）；再加上名额有限，仅占酒庄总数的 9.4%，因此终评选出来的都是澳洲酒庄中的。

　　2、黛伦堡酒庄历史

　　黛伦堡酒庄始建于 1912 年，家族经 4 代传承，是澳大利亚历史逾百年的精品酒庄。1959 年，时任酒庄庄主的黛伦?奥斯本（d’Arry Osborn）创建了以红色丝带为商标的黛伦堡品牌，迅速在澳洲葡萄酒市场产生空前的影响力；自 1984 年开始，他的儿子切斯特?奥斯本（Chester Osborn）接管酒庄至今，一直都专注于生产风格独特的高品质葡萄酒。在他的带领下，黛伦堡于 2011 年被权威葡萄酒杂志《葡萄酒与烈酒》（Wine & Spirits）评为“五大澳洲价值品牌”之一，还蝉联《葡萄酒与烈酒》杂志“年度酒庄”。此外，切斯特也是酒庄首席酿酒师兼葡萄栽培师，还曾被詹姆斯?韩礼德评为“百大酿酒师”之一。

　　3、来自南澳经典产区：迈拉仑维尔谷

　　南澳是澳大利亚葡萄酒产业中心，该州的重要性不仅体现在产量上，还体现在葡萄酒的品质和声望之中。而黛伦堡酒庄就位于的南澳经典产区迈拉仑维尔谷（McLaren Vale），这里也是澳大利亚历史非常悠久的葡萄酒产区，因此该产区还拥有一些澳大利亚古老的葡萄藤，其中有些还可追溯至 1850 年。迈拉仑维尔谷为地中海气候，由于靠近海洋，因此气候相较于北边产区更加凉爽，不过这里并没有霜冻灾害，因此给葡萄的生长提供了更为有利的条件。

　　4、黛伦堡酒庄：采取小干预的有机种植法

　　黛伦堡酒庄一向秉承对葡萄园和酿酒采取小干预的有机种植法，拒绝化肥使用，并尽量不进行灌溉、土壤耕作等。为了保持葡萄酒的浓郁风味和优良的自然酸度，酒庄还一向重质不重量，在酿造时也都采用传统酿造法，致力于完整呈现每个葡萄园的特性。